“Τα Μανιτάρια” Από το Δάσος στην Κουζίνα

Κωδικός: BI1072
Διαθεσιμότητα: Εξαντλήθηκε
20.00€
Για Τηλεφωνικές Παραγγελίες από Άγιον Όρος: 23770 22389 (8:30 - 15:00)

Το μανιτάρι είναι ένα ξεχωριστό, νόστιμο και υγιεινό δώρο της φύσης. Το βιβλίο αυτό  επιχειρεί μια διαφορετική προσέγγιση μαγειρικής για ένα άγνωστο σχετικά διατροφικό προϊόν, το φαγώσιμο άγριο μανιτάρι. Ξεκινάει με πληροφορίες για την ωφελιμότητα, την εδωδιμότητα και την καρποφορία. Προχωράει στη διάκριση, τη συλλογή, την επεξεργασία και τη συντήρηση. Στο τέλος καταλήγει σε εβδομήντα νηστίσιμες και αρτύσιμες  επιλεγμένες συνταγές.  Όλες είναι παρασκευασμένες, φωτογραφημένες και δοκιμασμένες από τη συγγραφέα του βιβλίου κα  Δήμητρα Βέργου – Ευαγγελοπούλου στην κουζίνα του σπιτιού της. Συνταγές στις οποίες συνυπάρχουν αρμονικά η παραδοσιακή γεύση και η σύγχρονη τεχνική.

Σελίδες : 214
Διαστάσεις : 21,5 Χ 21,5 εκ.

Κριτικές

ΚΑΚΟ ΚΑΛΟ