H διαιτολόγος - διατροφολόγος Παναγιώτα Καρακασίδου παρουσιάζει με συστηματικό τρόπο τα σημαντικότερα από αυτά που πρέπει να γνωρίζουμε για τη διατροφή στη διάρκεια της νηστείας, ενώ παράλληλα μας προσφέρει νοστιμότατες συνταγές.

Σελίδες: 300
Διαστάσεις: 18 x 24 εκ.

Αν υπάρχει ένα μέρος στον κόσμο που το κρασί αυταπόδεικτα υφαίνεται στον πολιτισμό, στην κουλτούρα, στο πνεύμα και στην ψυχή, αυτό είναι το Άγιον Όρος.
Τέσσερα χρόνια έρευνας, δεκάδες συνεντεύξεις και εκατοντάδες φωτογραφήσεις για να ολοκληρωθεί αυτή η μοναδική έκδοση.

Σελίδες : 189
Σχήμα : 24,5 Χ 22,0 εκ.

Excellent tool and useful gift for millions Orthodox who speak English and for those interested in the Mediterranean diet and especially the Holy Mountain cuisine. The book is available with hard cover.

Pages: 266
Size: 25 x 29 cm.

Πρόκειται για μία σύντομη και περιεκτική περιγραφή της διαδικασίας της απόσταξης. Αναφέρονται οι τεχνικές και οι χημικές λεπτομέρειες από την πρώτη ύλη μέχρι το τελικό προϊόν, το απόσταγμα.

Σελίδες: 40
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ.

монастырём кутлумуш Святя Гора Афон. Собрание традицинных рецептов афонской кухини, предоставленное святым ставропигиальным монастырём кутлумуш.

Cтраницы: 288
Формат: 17 x 24

Στόχος του βιβλίου αυτού είναι να αντιληφθεί ο κάθε αναγνώστης ότι στα χέρια του δεν κρατά ένα περίτεχνο βιβλίο συνταγών, αλλά ότι η νηστήσιμη διατροφή μπορεί να είναι ταυτόχρονα υγιεινή και νόστιμη.

Σελίδες: 318
Διαστάσεις: 19 x 25 εκ.

Contents:
The flavours of Classical Greece.
Makedonisi(on). Parsley, the Macedonian herb.
Byzantine diet and cuisine. In between ancient and modern gastronomy.
Advances in the study of Byzantine diet...

Pages: 232
Size: 15 x 25 cm.

Ερευνώντας την παράδοση του ζυμώματος του προσφόρου και του άρτου, οι συγγραφείς μοιράζονται με τους αναγνώστες τη χαρά των πληροφοριών που μάζεψαν για το ζύμωμα, το σφράγισμα ή το στόλισμα, για τη θέση τους στην εκκλησιαστική ζωή...

Σελίδες: 96
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ.

The prosphoro occupies a very central role in the life of our Orthodox Church, as it forms in many ways a frame of reference for each one of us...

Pages: 96
Size: 17 x 24 cm.

Το εξαιρετικό αυτό τρίτομο έργο της Γερόντισσας Φεβρωνίας αποτελεί έναν εξειδικευμένο οδηγό για την μαγειρική των ψαριών με έντονο, όπως σημειώνει και η ίδια, «…το πνεύμα και την παράδοση της καθ´ ημάς Ανατολής». Οι τόμοι πωλούνται μεμονωμένοι ή όλοι μαζί.

Στο βιβλίο αυτό περιέχονται πρωτότυπες συνταγές φαγητών και γλυκών με βάση το ταχίνι. Σ' όλες είναι ευδιάκριτα τα στοιχεία της απλότητας, της ποιότητος, της ποικιλίας, του υγιεινού και του εύπεπτου, της νοικοκυροσύνης και της αποφυγής της σπατάλης.

Σελίδες: 185
Διαστάσεις: 20 x 22 εκ.

Στις σελίδες του βιβλίου, πέρα από την τέχνη της ζαχαροπλαστικής, θα βρούμε και αναφορές από τοπικά ήθη και έθιμα, καθώς και αναφορές στις θρησκευτικές μας εορτές. Ο συγγραφέας εξηγεί και για τα προσφερόμενα στο ναό είδη καθώς και για τις ευχές της Εκκλησίας μας που τα συνοδεύουν.

Σελίδες: 390
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ.

Ο συγγραφέας του βιβλίου π. Ανδρέας Μιχαηλίδης μας προσφέρει έναν εύχρηστο και κατατοπιστικό οδηγό όχι μόνο για την παρασκευή του πρόσφορου αλλά και για τους συμβολισμούς του, που νομοτελειακά είναι υποχρεωμένος να γνωρίζει αυτός που το παρασκευάζει.

Σελίδες: 80
Διαστάσεις: 14 x 20 εκ.

Το βιβλίο της πρεσβυτέρας Χριστίνας Σινώλα, μας δίνει την ευκαιρία να γνωρίσουμε πεντανόστιμες νηστίσιμες συνταγές, λαδερές και μη, καθώς επίσης και συνταγές για διαβητικούς.

Σελίδες: 144
Διαστάσεις: 17 x 24 εκ.

Στο βιβλίο του Αρχιμανδρίτη Δοσίθεου υπάρχουν πάνω από 400 συνταγές. Στο μεγαλύτερο μέρος τους συγκεντρωμένες συστηματικά από μοναστήρια, αλλά και δικές του συνταγές, στον ίδιο παραδοσιακό δρόμο.

Σελίδες: 540
Διαστάσεις: 22 x 30 εκ.

Τα μοναστηριακά εδέσματα αποτελούν ένα πολύ σημαντικό κεφάλαιο της μεσογειακής διατροφής. Εκτός από το κρέας που δεν έχει θέση στο μοναστικό σιτηρέσιο, όλοι οι άλλοι κανόνες της μεσογειακής διατροφής εφαρμόζονται.

Σελίδες: 232
Διαστάσεις: 18 x 25 εκ.

Ένα από τα κοπιαστικά διακονήματα στο Άγιον Όρος είναι και του μαγείρου. Από νωρίς ο μάγειρος θα πρέπει να ετοιμάσει το φαγητό, ώστε, όταν τελειώσει η ιερά ακολουθία, να βρουν οι πατέρες έτοιμο το γεύμα. Ανάλογο με την ημέρα είναι και το φαγητό.

Одна из самых сложных служб на Святом Афоне это повара. С раннего утра он должен приготовить еду, так чтобы когда закончится божественная литур­гия, святые отцы нашли готовую еду. Блюда соответствуют дню недели. На Святом Афоне постные дни соблюдаются строго.

Знаменитая книга Афона монах Epifanios кухня Святой Горы Афон переведены на английский язык. Эта книга охватывает интересы миллионов греков для монашеского приготовления пищи, которые не очень хорошо speek язык своих предков.

Страниц: 266
Размеры: 25 х 29 см.

Εκατόν είκοσι έξι συνταγές, οι πλέον αντιπροσωπευτικές απ’ όσες συνηθίζουν οι Μοναχοί του Αγιώνυμου Όρους, από τη δίαιτα των οποίων αποκλείονται τα κρέατα, λευκά και κόκκινα.

Σελίδες: 266
Διαστάσεις: 25 x 29 εκ.