Ρεβύθια με Μελιτζάνες Έχουμε βάλει από το προηγούμενο βράδυ τα ρεβίθια να μουσκεύουν. Σοτάρουμε τα τριμμένα κρεμμύδια στο λάδι και ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι...
Ρεβίθια Φούρνου Χρησιμοποιούμε ευρύχωρο πήλινο σκεύος ή γάστρα φούρνου. Μουλιάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τα ρεβίθια σε αρκετό νερό. Το πρωί τα ξεπλένουμε...
Γίγαντες με Λαχανικά Βράζουμε για 30 λεπτά τους γίγαντες και τους στραγγίζουμε. Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαραθούν λίγο. Προσθέτουμε το...
Φάβα Βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας τη φάβα, το νερό, το κρεμμύδι κομμένο στα 4, τις πατάτες, τις πιπεριές κομμένες και το αλάτι. Όταν βράσουν,...
Γεμιστά Αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και τις πιπεριές, ρίχνουμε μέσα λίγο αλάτι και τις γυρνάμε ανάποδα για να στραγγίσουν. Το εσωτερικό από τις...
Φασολάκια Λαδερά του παπά Χερουβείμ Καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα πλένουμε. Αν είναι κατεψυγμένα τα βάζουμε στην κατσαρόλα όπως είναι. Τα τοποθετούμε στο τσικάλι με το λάδι και το...
Αγιορείτικοι Ρεβιθοκεφτέδες 'Αλλη μια νηστίσιμη και πεντανόστιμη Αγιορείτικη συνταγή. Μια μέρα πριν ξεκινήσουμε βάζουμε τα ρεβίθια στο νερό να φουσκώσουν. Την επόμενη,...
Φακόρυζο Αγιορείτικο Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το χταπόδι και το ξίδι. Ρίξτε μπόλικο νερό να το σκεπάζει και βράστε το 1 ώρα. Σε μια άλλη κατσαρόλα, βάλτε τις φακές με τα...