Ποικιλίες: Merlot και Cabernet Franc, οι οποίες καλλιεργούνται βιολογικά στον αμπελώνα της Μονής στο μετόχι του Αγίου Νικολάου γνωστό και με το όνομα «Δοντάς» σε υψόμετρο 300 μέτρων.

Χαρακτηριστικά: Ανοιχτό ρουμπινί χρώμα και γεμάτο στόμα με όμορφα αρώματα κερασιού και φραγκοστάφυλου.

Περιεχόμενο: 750 ml.

Αλκοολικός βαθμός: 13 %