Υλικά:
1 κιλό πατάτες
4 κυδώνια
1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα
Λάδι
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα κυδώνια και τα κόβουμε "κυδωνάτα". Τα βάζουμε όλα στο ταψί. Ρίχνουμε τα ντοματάκια, το πιπέρι και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε το λάδι. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς.
Κάντε κλικ εδώ για όλα τα βιβλία της μοναστηριακής γαστρονομίας.
Μοιράσου αυτό το άρθρο
NEWSLETTER
Εγγραφείτε στο Newsletter μας για να μαθαίνετε πότε ανεβαίνουν νέα άρθρα, καθώς και άλλες χρήσιμες ενημερώσεις από τα Μοναστηριακά.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ
Πατάτες Βιεννουά του παπα-Σεραφείμ
Βράζουμε τις πατάτες και μόλις μισοκρυώσουν τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βάζουμε το βούτυρο με το κρεμμύδι σε τηγάνι στην φωτιά, κουνώντας το διαρκώς μέχρι να πάρει το κρεμμύδι βαθύ ζωντανό χρώμα. Τότε, ρίχνουμε τις......
Αγκινάρες με Κουκιά ή Αρακά
Καθαρίζουμε τις αγκινάρες από τα εξωτερικά φύλλα και τις ρίχνουμε σε λεκάνη με νερό και χυμό λεμονιού, για να μην μαυρίσουν. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι. Ρίχνουμε τα κουκιά ή τον αρακά και τα γυρίζουμε 2-3 φορές. Προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι νερό και τις αγκινάρες.
Προσευχή στον Φύλακα Άγγελό μας
Άγιε Άγγελε, εσύ που είσαι φύλακας (προστάτης) της αθλίας ψυχής μου και της ταλαίπωρης ζωής μου, μή με εγκαταλείψης τον αμαρτωλό, μήτε να απομακρυνθής από μένα εξ αιτίας της χαυνότητός μου. Μην επιτρέψης στον πονηρό δαίμονα να κυριαρχήσει επάνω μου κατατυραννώντας αυτό το θνητό μου σώμα. Κράτησε το ταλαίπωρο και παράλυτο χέρι μου και οδήγησέ με στην οδό της σωτηρίας.
