Υλικά:
1,5 φλιτζάνι τσαγιού σπανάκι πλυμένο, ψιλοκομμένο και ζεματισμένο
1,5 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια
1 φλιτζάνι τσαγιού ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
3 σκελίδες σκόρδο
Ξύδι ή χυμός λεμονιού
Αλάτι
Εκτέλεση:
Αν έχουμε μπλέντερ, βάζουμε όλα τα υλικά μαζί να χτυπηθούν, πρώτα σε σιγανή και έπειτα στη μεσαία ταχύτητα. Αν δεν έχουμε μπλέντερ, κάνουμε τη σκορδαλιά κατά τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή στο γουδί.
Κάντε κλικ εδώ για όλα τα βιβλία της μοναστηριακής γαστρονομίας.
Μοιράσου αυτό το άρθρο
NEWSLETTER
Εγγραφείτε στο Newsletter μας για να μαθαίνετε πότε ανεβαίνουν νέα άρθρα, καθώς και άλλες χρήσιμες ενημερώσεις από τα Μοναστηριακά.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ
Πίτσα Μαργαρίτα
Διαλύουμε τη μαγιά στο μισό νερό, ρίχνουμε λίγο αλεύρι, ανακατεύουμε καλά το μείγμα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ανέβει. Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι. Προσθέτουμε την ανεβασμένη μαγιά, το υπόλοιπο νερό και ζυμώνουμε το μείγμα. Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος σκεπασμένο, ώσπου να διπλασιαστεί σε όγκο. Απλώνουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένο ταψί.
Σουπιές με Σπανάκι
Ζεματίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε κομμάτια κατά την αρεσκεία μας. Κατόπιν καθαρίζουμε, κόβουμε και πλένουμε καλά τα σπανάκια. Τα ζεματίζουμε κι αυτά, ίσα που τα βουτάμε στο ζεστό νερό. Τα βγάζουμε και τα στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και το μάραθο. Ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και τις σουπιές. Έπειτα, ρίχνουμε το σπανάκι.
Απλές και Ισχυρές Προσευχές για Πρωί και Βράδυ
Σύντομες αλλά δυνατές προσευχές προς τον Κύριο Ιησού Χριστό, την Υπεραγία Θεοτόκο και τους Αγγέλους, οι οποίες έχουν πραγματική αξία μόνο εάν λέγονται με μετάνοια, ταπείνωση και βαθιά πίστη.
