US Από το Άγιον Όρος ... στο σπίτι σας
ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ

Χταποδόσουπα

Υλικά:
1 κιλό μικρά χταπόδια
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι της σούπας ντοματοπελτέ
Αλάτι, πιπέρι, ξύδι
Ρύζι (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Βράζουμε τα χταπόδια και κρατάμε το ζουμί τους. Αφού βράσουν, τα ψιλοκόβουμε. Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε λίγο ζουμί από τα χταπόδια και προσθέτουμε τον άνηθο, τον ντοματοπελτέ διαλυμένο σε ελάχιστο νερό, το αλάτι και το πιπέρι. Αφού πάρει μία-δύο βράσεις, προσθέτουμε το υπόλοιπο ζουμί (όσο χρειάζεται) και ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα χταπόδια. Αν δούμε ότι η σούπα είναι πολύ αραιή, ρίχνουμε λίγο ρύζι. Όταν βράσει καλά και πριν κατεβάσουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα όσο ξύδι θέλουμε.

 

Κάντε κλικ εδώ για όλα τα βιβλία της μοναστηριακής γαστρονομίας.

Μοιράσου αυτό το άρθρο

NEWSLETTER

Εγγραφείτε στο Newsletter μας για να μαθαίνετε πότε ανεβαίνουν νέα άρθρα, καθώς και άλλες χρήσιμες ενημερώσεις από τα Μοναστηριακά.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ

Ρεβανί

Ρεβανί

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και τα απλώνουμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο όταν πάρει χρώμα και περιχύνουμε με καυτό σιρόπι.

Γλυκά ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αγιορείτικοι Ρεβιθοκεφτέδες

Αγιορείτικοι Ρεβιθοκεφτέδες

Βάζουμε τα ρεβίθια στο νερό να φουσκώσουν από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη, στεγνώνουμε καλά τα ρεβίθια και τα πολτοποιούμε λίγα - λίγα στο μούλτι. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι τα υπόλοιπα υλικά, τα προσθέτουμε στα ρεβίθια και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί 2-3 ώρες στο ψυγείο.

Όσπρια - Λαδερά ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
byzantine icons hand painted

Ο συμβολισμός των αντικειμένων που κρατάνε οι Άγιοι στη Βυζαντινή Αγιογραφία

Η ορθόδοξη αγιογραφία φανερώνει στους Χριστιανούς το υπερκόσμιο, αυτό δηλαδή που υπερβαίνει τα όρια του φυσικού μας κόσμου. Λειτουργεί ως ένας τρόπος επικοινωνίας και επιδιώκει να αναδείξει τον νέο κόσμο που θα έρθει με τη Βασιλεία του Θεού. Αυτό μπορεί να εκφραστεί μέσα από τις εικόνες των Αγίων, όπου κυριαρχούν χαρακτηριστικά όπως η σχηματοποίηση, η λιτότητα και η διαφοροποίηση. Στο παρών άρθρο θα βρείτε πληροφορίες για τον συμβολισμό που φέρουν διάφορα αντικείμενα στη Βυζαντινή Αγιογραφία, όπως ο σταυρός και η Εκκλησία που κρατούν οι Άγιοι, οι ανοιχτές παλάμες, το Ευαγγέλιο, ο πάπυρος, η ράβδος, τα ιατρικά αντικείμενα, καθώς και οι επιλογές των χρωμάτων.

Το Blog μας ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

Χειροποίητο Αγιορείτικο Γλυκό (Φλωρεντίνα)
Νηστίσιμη Μερέντα

Νηστίσιμη Μερέντα

MP1166
7,00 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
Άθως και Οίνος

Άθως και Οίνος

B4241
32,00 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
Μικρή Εικόνα Αγίου Όρους με τον Ευφρόσυνο τον Μάγειρα
Μέλι Έλατο Αγίου Όρους - 1Kg

Μέλι Έλατο Αγίου Όρους - 1Kg

MP1223
16,00 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
Βάμμα Ιβίσκου Ιεράς Μονής Κοιμήσεως της Θεοτόκου
Νηστίσιμη Κουζίνα

Νηστίσιμη Κουζίνα

B4240
14,00 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
ESPA Banner ESPA Banner