Ψαρόσουπα Αγιορείτικη

Βράζουμε τις αγκινάρες αλλά δεν ρίχνουμε αλάτι. Όταν βράσουν χτυπάμε το ταχίνι με το λεμόνι και ρίχνουμε στα δοχείο λίγο λίγο ζωμό από τις αγκινάρες. Όταν το ταχίνι αραιώσει το ρίχνουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα. Αφού πάρει μερικές βράσεις το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Λιώνουμε  το ταχίνι με το πορτοκαλόζουμο, ρίχνουμε το αλεύρι, τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε. Αν χρειαστεί και άλλο  υγρό, προσθέτουμε πορτοκαλόζουμο. Χωρίζουμε την ζύμη στα 2 και ανοίγουμε το πρώτο κομμάτι σε φύλλο χονδρό και το απλώνουμε σε λαδοαλευρωμένο 34άρι ταψί. Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης και την στρώνουμε πάνω στο φύλλο, πατώντας  την ελαφρά με το κουτάλι. Ανοίγουμε και το δεύτερο φύλλο και το στρώνουμε πάνω από την γέμιση.

Στη Δάφνη εδρεύουν σημαντικές υπηρεσίες, όπως το Λιμεναρχείο, ο Αστυνομικός Σταθμός, το Τελωνείο και το Ταχυδρομείο που εξυπηρετούν τους μοναχούς και τους προσκυνητές κατά την άφιξη ή την αναχώρησή τους από το Άγιον Όρος. Εδώ, στη Δάφνη, βρίσκεται το κατάστημά μας και είμαστε η παλαιότερη επιχείρηση στην Ελλάδα με αντικείμενο τη συγκέντρωση και διάθεση μοναστηριακών προϊόντων προς όλον τον κόσμο. Πραγματοποιούμε αποστολές σε όλη την Ελλάδα και σε περισσότερες από 100 χώρες του πλανήτη.