Πατάτες στο Φούρνο με Αγριόχορτα ή Μανιτάρια

Καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και τα βάζουμε σε νερό με αλάτι. Τα τρυπάμε το καθένα σε δύο σημεία με μικρό πιρουνάκι. Ζεματάμε τα κάστανα και...

Καθαρίζουμε και κόβουμε το κολοκύθι σε φέτες. Το αλατίζουμε και το βάζουμε σε ταψί σε στρώσεις: κολοκύθι-κρεμμύδι-δυόσμος-πιπέρι και τυρί. Επαναλβάνουμε εώς ότου τα υλικά τελειώσουν.

Το μοναστηριακό συγκρότημα της Μονής Ιβήρων είναι μεγαλοπρεπές και εντυπωσιακό. Η είσοδος της Μονής βρίσκεται στη βόρεια πλευρά και το Καθολικό στην ανατολική πλευρά της αυλής. Κατά μήκος της αυλής, διακρίνονται το μεγάλο κωδωνοστάσιο, η Τράπεζα και το κτίριο της βιβλιοθήκης, κάνοντας την αυλή έναν εξαιρετικά όμορφο χώρο. Οι πτέρυγες που περιβάλλουν την αυλή περιέχουν τα κελιά των μοναχών, τα κτίρια διοίκησης, τον πύργο, το αρχονταρίκι και τους χώρους φύλαξης, οργανώνοντας τη μονή σε έναν περίτεχνο τετράπλευρο σχηματισμό.