Μακαρόνια με Καρύδια και Κανέλλα

Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις πλένουμε. Τις κόβουμε φέτες πάχους ενός εκατοστού, τις τηγανίζουμε ή τις ψήνουμε και τις αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίσουν, όσο ετοιμάζουμε την σάλτσα. Σωτάρουμε στο λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προσθέτουμε τη ντομάτα, το μαϊντάνο, τις πιπεριές ψιλοκομμένες, το αλάτι, το πιπέρι και αφήνουμε να βράσουν με λίγο νερό.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε λεπτές φέτες και τις απλώνουμε στο ταψί. Χρησιμοποιούμε ταχινέλαιο το οποίο ρίχνουμε στις πατάτες στο ταψί μαζί με ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ρίγανη, πράσινο πιπέρι και λίγη μουστάρδα. Τα βάζουμε όλα μαζί και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Ρίχνουμε ελάχιστο λεμόνι και.....

Η ορθόδοξη αγιογραφία φανερώνει στους Χριστιανούς το υπερκόσμιο, αυτό δηλαδή που υπερβαίνει τα όρια του φυσικού μας κόσμου. Λειτουργεί ως ένας τρόπος επικοινωνίας και επιδιώκει να αναδείξει τον νέο κόσμο που θα έρθει με τη Βασιλεία του Θεού. Αυτό μπορεί να εκφραστεί μέσα από τις εικόνες των Αγίων, όπου κυριαρχούν χαρακτηριστικά όπως η σχηματοποίηση, η λιτότητα και η διαφοροποίηση. Στο παρών άρθρο θα βρείτε πληροφορίες για τον συμβολισμό που φέρουν διάφορα αντικείμενα στη Βυζαντινή Αγιογραφία, όπως ο σταυρός και η Εκκλησία που κρατούν οι Άγιοι, οι ανοιχτές παλάμες, το Ευαγγέλιο, ο πάπυρος, η ράβδος, τα ιατρικά αντικείμενα, καθώς και οι επιλογές των χρωμάτων.