US Από το Άγιον Όρος ... στο σπίτι σας
ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ

Σφουγγάτο

Σφουγγάτο

Υλικά:
1 κιλό πατάτες
½ φλιτζάνι τυρί τριμμένο (φέτα)
½ φλιτζάνι γάλα
8 αυγά
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες για να γίνουν τηγανητές. Τις τηγανίζουμε σε λάδι μέτριας θερμοκρασίας και τις βγάζουμε να τις απλώσουμε σε ταψί. Ρίχνουμε το τυρί, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και ανακατεύουμε ελαφρά. Απλώνουμε πάλι ομοιόμορφα στο ταψί. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, με λίγο αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε το μείγμα στο ταψί και φουρνίζουμε σε μέτριο φούρνο, ώσπου να φουσκώσει και να ροδίσει ελαφρά.

Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο του Αγιορείτη μοναχού π. Νικήτα Παραδοσιακές Αγιορείτικες Συνταγές.

Κάντε κλικ εδώ για όλα τα βιβλία της μοναστηριακής γαστρονομίας.

Λαχανικά Μοναστηριακές Συνταγές

Μοιράσου αυτό το άρθρο

Share on Facebook Share on Twitter Share on Pinterest

NEWSLETTER

Εγγραφείτε στο Newsletter μας για να μαθαίνετε πότε ανεβαίνουν νέα άρθρα, καθώς και άλλες χρήσιμες ενημερώσεις από τα Μοναστηριακά.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ

Κουνουπίδι Σούπα

Κουνουπίδι Σούπα

Πλένουμε το κουνουπίδι, το  κόβουμε σε κομμάτια και πετάμε τα χονδρά κοτσάνια. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε και τις βάζουμε να βράσουν με το κουνουπίδι για 20 με 25 λεπτά. Κρατάμε ½ λίτρο από το βρασμένο  νερό, στο υπόλοιπο πολτοποιούμε τα λαχανικά και προσθέτουμε  αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

Σούπες ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πατάτες Φούρνου με Γαρίδες

Πατάτες Φούρνου με Γαρίδες

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε λεπτές φέτες και τις απλώνουμε στο ταψί. Χρησιμοποιούμε ταχινέλαιο το οποίο ρίχνουμε στις πατάτες στο ταψί μαζί με ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ρίγανη, πράσινο πιπέρι και λίγη μουστάρδα. Τα βάζουμε όλα μαζί και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Ρίχνουμε ελάχιστο λεμόνι και.....

Λαχανικά ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ιερά Μονή Διονυσίου

Ιερά Μονή Διονυσίου: η επιβλητική Μονή του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου και της Παναγίας του Ακάθιστου

Η Μονή Διονυσίου χτίστηκε τον 14ο αιώνα και ιδρυτής της ήταν ο Όσιος Διονύσιος από την Κορυσό της Καστοριάς. Η ανέγερση του μοναστηριού ήταν μια επίπονη διαδικασία για τον Διονύσιο, καθώς δεν υπήρχαν οι οικονομική πόροι και τα μέσα για το χτίσιμο.

Τα 20 Μοναστήρια του Αγίου Όρους ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

Μαγειρική του Αγίου Όρους

Μαγειρική του Αγίου Όρους

B4255
28,00 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
Οινόμελι Μυλοπόταμος - 750 ml

Οινόμελι Μυλοπόταμος - 750 ml

MP1122
11,00 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
Θαλασσινό Αλάτι με Βασιλικό, Ρίγανη, Θυμάρι, Σκόρδο, Σουσάμι και Λιναρόσπορο

Θαλασσινό Αλάτι με Βασιλικό, Ρίγανη, Θυμάρι, Σκόρδο, Σουσάμι και Λιναρόσπορο

MP1178
5,50 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
Ελαιόλαδο Ιεράς Μονής Χρυσοπηγής - 250 ml

Ελαιόλαδο Ιεράς Μονής Χρυσοπηγής - 250 ml

MP1153
11,00 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
Μείγμα Βοτάνων με Μάραθο για την Δυσπεψία

Μείγμα Βοτάνων με Μάραθο για την Δυσπεψία

MF5180
6,00 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
Πράσινες Ελιές με Αγιορείτικη Ρίγανη και Λεμόνι Ιεράς Μονής Ευαγγελισμού Θεοτόκου - 500gr

Πράσινες Ελιές με Αγιορείτικη Ρίγανη και Λεμόνι Ιεράς Μονής Ευαγγελισμού Θεοτόκου - 500gr

MP1155
6,50 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
Μέλι Βελανιδιάς Αγίου Όρους - 1Kg

Μέλι Βελανιδιάς Αγίου Όρους - 1Kg

MP1144
16,00 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
Χειροποίητο Αγιορείτικο Γλυκό (Φλωρεντίνα)

Χειροποίητο Αγιορείτικο Γλυκό (Φλωρεντίνα)

MP1170
2,00 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
Νηστίσιμη Μερέντα

Νηστίσιμη Μερέντα

MP1166
7,00 €
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ
ESPA Banner ESPA Banner